Hola! Hoy os dejo con Eli del blog "Cuandoeli.com" con su publicación para el reto "Publicación Estrella Navidad 2015-2016".
Os recomiendo visitar su blog, porque es simplemente magnífico, de hecho a mí me encanta.
Espero que disfrutéis de esta maravillosa receta: "Galletas hombre de Jengibre".
Galletas Hombre de Jengibre: Una deliciosa receta para preparar en navidad, además una recopilación de recetas de galletas de navidad que no te puedes perder
¡Hola! hoy comparto contigo una receta muy especial, es la receta de galletas hombre de jengibre, además al final de la receta vas a encontrar un lindo regalo, es una recopilación de recetas de galletas navideñas de otros colegas blogueros.
En cuanto a la receta de galletas hombre de jengibre la preparamos hace unos días para saber si esta sería la receta ideal para navidad, y efectivamente ¡nos ha encantado! y que mejor excusa para endulzar una tarde y divertirnos juntos.
¿Qué vas a necesitar para preparar las galletas hombre de jengibre?
- 3 tazas (360 g) harina todo uso
- 3/4 taza (115 g) azúcar moreno
- 1/2 taza (150 g) miel o melaza
- 7 cucharadas (115 g) mantequilla temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 3/4 cucharadita de clavo dulce
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
¿Cómo se prepara?
- Pre calienta el horno a 200 °C o 400 °F (392 °F para ser exactos)
- Bate bien la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y espumosa
- Agrega la miel, luego el huevo y mezcla muy bien. Reserva esta masa
- En otro bol mezcla todas las especies
- Tamiza la harina, luego agrega las especies, la sal y el bicarbonato de sodio
- Agrega poco a poco la harina a la masa reservada. Mezcla muy bien
- Amasa bien y si es necesario agrega un poco de harina. La masa debe quedar pegajosa
- Forma una bola y luego envuélvela en papel plástico (tipo film) deja reposar la bola en la nevera al menos 1 hora y no más de 6 horas
- Retira la masa de la nevera y expande la masa con ayuda del rodillo entre dos hojas de papel de hornear. La he dividido en dos para trabajar la masa y he guardado una mitad en la nevera
- Haz las formas deseadas con el corta galletas, en este caso he utilizado el que tiene forma de hombrecito. Lleva la nevera durante cinco minutos
- Hornea durante 6 a 8 minutos hasta que las galletas se doren un poco en la orilla. Retira del horno y deja enfriar
Cuando estes trabajando la masa toma en cuenta que queda pegajosa, evita agregar harina, es mejor regresar unos minutos a la nevera y luego continuar. Como puedes ver en la foto L ha sido mi gran ayudante, solo que a la hora de cortar las galletas y acomodarlas lo he hecho sola porque la masa se rompe fácil. También puedes usar la forma de corta galletas que quieras, algunas la hicimos en forma de estrellas.
¿Qué te ha parecido esta receta de galletas de hombre de jengibre?
¡Muchas gracias Eli por tu aportación y te deseo suerte en este Reto!
No sabes el honor que es verte participar!
Espero que os haya gustado cangurines.
Un beso y nos vemos pronto!!!
Me encantan me tengo que poner a hacerlas!!besos
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